Ricette Chef Marcello Ferrarini

Benvenuti nella sezione del nostro blog dedicata alle ricette dello chef Marcello Ferrarini!
Primi, secondi e dolci direttamente dal repertorio dello chef modenese specialista del senza glutine. Conosciuto per il suo programma “senza glutine, con gusto” su Gambero Rosso Channel, chef Marcello Ferrarini è iconico per le sue idee gluten free sempre innovatine e ricche di sapore.

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Primo Piatto, Ricette Chef Marcello Ferrarini, Ricette La Veronese®, Ricette senza glutine

Risotto Cappuccino: il nostro riso in chiave gourmet con Marcello Ferrarini

Il Risotto Cappuccino, un’idea gourmet e anallergica buona per tutti, pensata […]

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Piatto unico, Ricette Chef Marcello Ferrarini, Ricette La Veronese®, Ricette senza glutine

Polenta alla pizzaiola e origano

CLICCA QUI E VAI AL VIDEO Ingredienti – per 6 persone: […]

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Primo Piatto, Ricette Chef Marcello Ferrarini, Ricette La Veronese®, Ricette senza glutine

Risotto ai mirtilli con crema di latte fave di cacao e lavanda

CLICCA QUI E VAI AL VIDEO Ingredienti – per 6 persone: […]

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Colazioni e merende, Dolci, Ricette Chef Marcello Ferrarini, Ricette La Veronese®, Ricette senza glutine

Torretta di biscotti alle mandorle e cannella con crema al cioccolato bianco e fiori edibili

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News - Vivere Senza Glutine, Ricette Chef Marcello Ferrarini, Ricette La Veronese®, Secondo piatto

Nella cucina La Veronese® c’è sapore d’estate

Da accompagnare a un aperitivo oppure come seconda portata o come […]

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News - Vivere Senza Glutine, Ricette Chef Marcello Ferrarini, Ricette La Veronese®

Voglia di primavera gluten free

La primavera è alle porte e anche se non abbiamo ancora […]

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News - Vivere Senza Glutine, Ricette Chef Marcello Ferrarini, Ricette La Veronese®

Ricettario La Veronese firmato Marcello Ferrarini

Cucina La Veronese è il luogo in cui “il chef” più sglutinato […]

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Piatto unico, Ricette Chef Marcello Ferrarini, Ricette La Veronese®, Ricette senza glutine, Secondo piatto

Zampone con purè di patate viola, fichi caramellati e aceto balsamico di modena

Ingredienti farina di lenticchie La Veronese® q.b. Buongrattato La Veronese® q.b. 1 […]

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Primo Piatto, Ricette Chef Marcello Ferrarini, Ricette La Veronese®, Ricette senza glutine

Risotto al latte e stracciatella alla menta, aromatizzato con miele al caffe’, melograno e frutto della passione

Ingredienti 360 g Riso Superfino Carnaroli – La Veronese® 2 scalogni […]

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