Ingredienti:

500 g Bel paese Mix® Pane e Pizza La Veronese®;
350 g acqua tiepida;
10 g di sale;
20 g olio extravergine d’oliva (facoltativo);
10 g lievito di birra fresco

Preparazione:

sciogliere il lievito nell’acqua e unirvi il Mix il sale e solo successivamente l’olio.
Manipolare fino ad ottenere un impasto elastico e lasciarlo riposare per 10 min.
Versare l’impasto su un piano infarinato e formare una palla.
Riporla in un recipiente, coprire con un panno e lasciare lievitare per due ore a temperatura ambiente.
Riversare delicatamente l’impasto su una teglia foderata con carta da forno e dopo un’altra mezz’ora di lievitazione, cuocere in forno a 200°C per 50 min. ca.

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