Pane gluten free

Ingredienti:

  • 500 g Bel paese Mix® Pane e Pizza La Veronese®;
  • 350 g acqua tiepida;
  • 10 g di sale;
  • 20 g olio extravergine d’oliva (facoltativo);
  • 10 g lievito di birra fresco

Preparazione:

  1. sciogliere il lievito nell’acqua e unirvi il Mix il sale e solo successivamente l’olio.
  2. Manipolare fino ad ottenere un impasto elastico e lasciarlo riposare per 10 min.
  3. Versare l’impasto su un piano infarinato e formare una palla.
  4. Riporla in un recipiente, coprire con un panno e lasciare lievitare per due ore a temperatura ambiente.
  5. Riversare delicatamente l’impasto su una teglia foderata con carta da forno e dopo un’altra mezz’ora di lievitazione, cuocere in forno a  200°C per 50 min. ca.
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