Focaccia dolce di polenta – Ilaria Moretti

Focaccia dolce di polenta

Prendete la polenta avanzata di Farina di Mais Bianco de La Veronese® e ammorbiditela con un po’ d’acqua fino a ottenere una consistenza morbida, facendo attenzione a non renderla troppo liquida. Una volta ammorbidita, aggiungete l’uvetta, il rosmarino (a piacere) e infine mescolate bene gli ingredienti. Trasferite l’impasto ottenuto sulla pirofila precedentemente unta e infornate a 180 gradi fino a quando la focaccia raggiungerà la croccantezza desiderata.

Focaccia dolce di polenta e farina di carrube

Prendete la polenta avanzata di Farina di Mais Bianco de La Veronese® e ammorbiditela con un po’ d’acqua fino a ottenere una consistenza morbida, facendo attenzione a non renderla troppo liquida. Una volta ammorbidita, aggiungete la farina di carrube, le noci tritate, le mandorle tritate e le gocce di cioccolato fondente e mescolate bene gli ingredienti. Trasferite l’impasto ottenuto sulla pirofila precedentemente unta e infornate a 180 gradi fino a quando la focaccia raggiungerà la croccantezza desiderata.