Baci di lenticchie ai pistacchi con caprino ed erba cipollina

Icona tempo di preparazione 2h
Icona costo ricetta Basso
Icona difficoltà ricetta Media

Preparazione:

Sciogliete il lievito di birra in acqua fredda e aggiungete tutti gli altri ingredienti tenendo per ultimo il sale.

Lasciate l’impasto 12 ore (una notte in frigo). Con un sac a poche dalla punta liscia formate dei dischetti su carta forno che verranno cosparsi di polvere di pistacchi

Lasciate lievitare 1 ora a 28/30°. Cuocere a 160° per 15/20 minuti fino a doratura.

Farcite i baci ottenuti con un composto di caprino ed erba cipollina. Decorate a piacere.

Ingredienti
Dosi per 20 baci
Farina di lenticchie rosse La Veronese - 200 g
Amido di mais - 50 g
Olio extravergine d’oliva - 40 g
Acqua naturale - 240 g
Sale - 4 g
Lievito di birra - 10 g
Farina di pistacchi - 60 g
Qualche filo di erba cipollina
Formaggio cremoso senza lattosio - 100 g

Scopri i prodotti adatti per questa ricetta

Preparare piatti unici e gustosi non è mai stato così semplice: ecco i prodotti che ti serviranno per questa ricetta!

Scopri tutti i prodotti
Scopri le news correlate
1 minuto lettura
Ricette senza glutine, Piatti veloci, Ricette La Veronese®, Secondo piatto
Piadina con Farina di Riso senza glutine

Piadina senza glutine e lattosio con farina di riso: semplice, leggera e versatile, perfetta da farcire ogni volta in modo diverso.

1 minuto lettura
Ricette senza glutine, Primo Piatto, Ricette La Veronese®
Linguine di sorgo con asparagi, mandorle e maggiorana

Un primo piatto semplice e profumato, perfetto per portare in tavola il sapore della primavera.

2 minuti lettura
Ricette senza glutine, Primo Piatto, Ricette La Veronese®
Pasta con barbabietola e feta

I maccheroni di sorgo con barbabietola e feta sono un primo piatto cremoso e colorato, perfetto per portare in tavola qualcosa di originale.

Vedi il Blog completo

© 2026 | MOLINO E RISERIA MARTINI DI GIUSEPPE MARTINI S.A.S. | Via Molino, 37 – 37068 – Vigasio (VR) Italia | P.IVA/C.F. 01680390232 | Numero REA VR-190233

Disclaimer | Privacy Policy | Cookie Policy | Preferenze Cookie | Designed with by Logo Maja Internet