Preparazione

Per preparare i pancake proteici senza glutine versate in una ciotola i Fiocchi di Avena Integrali de La Veronese®, gli albumi, il burro d’arachidi e il miele.

Amalgamare gli ingredienti aiutandovi con una frusta e aggiungete il latte. Mescolate ancora per ottenere un composto uniforme.

Scaldate una padella antiaderente e imburratela leggermente con un foglio da cucina. Aiutatevi con un mestolo per versare e stendere l’impasto, lasciate cuocere per un paio di minuti senza toccarli e girateli quando risulterà semplice girare il pancake.

Man mano che i pancake saranno pronti, riponeteli in un piatto e guraniteli a piacere. Noi de La Veronese® consigliamo di servirli caldi con della frutta di bosco, frutta secca e del miele.

Ingredienti

Dosi per 4 persone

Fiocchi di Avena Integrali de La Veronese® - 120g

Albumi - 4

Burro d’arachidi - 80g

Latte intero o vegetale - 140g

Miele - 50g

Frutti di bosco - q.b.

Frutta secca - q.b.