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Nanin, il nostro Riso Vialone Nano

Descrizione

Il riso Vialone Nano è una squisita varietà di riso semifino.
Dalla tipica forma tonda e semilunga, è il riso per eccelenza della tradizione veneta, capostipite dei risi da risotto che ci rendono famosi nel mondo.
La sua consistenza si mantiene compatta, prestandosi di conseguenza a diverse preparazioni e figurando, per merito della versatilità e del sapore caratteristico, tra le migliori qualità di riso prodotto in Italia.
Il Vialone Nano offre il meglio di sè nei minestroni, nei timballi e nei risotti cremosi e ciò anche in virtù della sua capacità di rilasciare l’amido, presente in dosi significative nei chicchi, durante la cottura.

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