Pancake salati con farina di piselli – Ilaria Moretti

Icona tempo di preparazione 1h
Icona costo ricetta Basso
Icona difficoltà ricetta Facile

Preparazione

Per preparare questi deliziosi pancake low carb, dovrete seguire un procedimento davvero semplice. 

Iniziate inserendo nel mixer le bietole già lavate e tagliate, i semi di lino precedentemente tritati, l’albume d’uovo e la Farina di Piselli de La Veronese®. Frullate il tutto fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi, dalla consistenza leggermente liquida.

Scaldate una padelle antiaderente e versate un filo d’olio extravergine di oliva per evitare che i pancake si attacchino. Utilizzate un cucchiaio per versare l’impasto nella padella e create dei cerchi regolari per dare forma ai vostri pancake.

Per una cottura uniforme e soffice, coprite con un coperchio e lasciate cuocere i pancake fino a quando non raggiungeranno la doratura desiderata. 

Serviteli caldi e gustateli con i vostri condimenti preferiti.  

Ingredienti
Ingredienti per 4 persone
Farina di Piselli de La Veronese®_ - 75 g
Albume - 150 g
Bietole - 130 g
Semi di lino tritati - 2 cucchiai
Olio EVO - q.b.

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