Frutta in pastella di ceci e riso – Ilaria Moretti

Icona tempo di preparazione

45 min

Icona costo ricetta

Basso

Icona difficoltà ricetta

Facile

Preparazione

Per la preparazione della pastella, versare in una ciotola la Farina di Ceci e la Farina di Riso de La Veronese® con acqua, olio e un pizzico di sale. Mescolate fino a rimuovere tutti i grumi.

Successivamente, tagliate un frutto a vostra scelta a fette sottili e immergete ogni pezzo nella pastella. Disponete le fette una accanto all’altra su una teglia e aggiungete un filo d’olio sulla superficie.

Infine, cuocete a 190°C per 20-30 minuti in friggitrice ad aria, girando a metà cottura le fette per assicurare una cottura uniforme da entrambi i lati. Una volta raggiunta la croccantezza desiderata sia sopra che sotto, la vostra frutta in pastella sarà finalmente pronta!

Ingredienti

Frutta in pastella di ceci e riso

Farina di Ceci de La Veronese® - 100 gr

Farina di Riso de La Veronese® - 40 gr

Frutta a vostra scelta

Acqua - 280/300 gr

Olio - 1 cucchiaio

Sale - q.b.

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