Pancake salati con farina di piselli – Ilaria Moretti

Preparazione

Per preparare questi deliziosi pancake low carb, dovrete seguire un procedimento davvero semplice. 

Iniziate inserendo nel mixer le bietole già lavate e tagliate, i semi di lino precedentemente tritati, l’albume d’uovo e la Farina di Piselli de La Veronese®. Frullate il tutto fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi, dalla consistenza leggermente liquida.

Scaldate una padelle antiaderente e versate un filo d’olio extravergine di oliva per evitare che i pancake si attacchino. Utilizzate un cucchiaio per versare l’impasto nella padella e create dei cerchi regolari per dare forma ai vostri pancake.

Per una cottura uniforme e soffice, coprite con un coperchio e lasciate cuocere i pancake fino a quando non raggiungeranno la doratura desiderata. 

Serviteli caldi e gustateli con i vostri condimenti preferiti.