Cubetti e crema spalmabile con farine di legumi – Ilaria Moretti

Icona tempo di preparazione

15 min

Icona costo ricetta

Basso

Icona difficoltà ricetta

Facile

Preparazione

Questa ricetta dei cubetti vegetali proteici, o della loro versione in crema spalmabile, è la soluzione perfetta per arricchire le vostre insalate, accompagnare crostini o gustarli da soli.

Unite la farina di legumi de La Veronese®, lo yogurt vegetale e l’acqua in una pentola. Portate tutto a ebollizione, mescolando costantemente.

Continuate a mescolare per qualche minuto dopo l’ebollizione, fino a quando l’impasto si solidifica.

Trasferite l’impasto in una pirofila unta e cosparsa con le spezie che preferite, lasciate raffreddare completamente e poi mettete in frigo per almeno una notte.

Ingredienti

Versione spalmabile

Farina di legumi de La Veronese® - 35 gr

Yogurt vegetale - 150gr

Acqua - 150gr

Versione cubetti

Farina di legumi de La Veronese® - 70 gr

Yogurt vegetale - 150gr

Acqua - 150gr

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