Farina di ceci
Scopri la nostra selezione delle migliori farine di ceci.
Garantiamo farine gluten free, esenti da ogni minima contaminazione. Visita lo shop online per scoprire tutto il sapore della genuinità racchiuso nelle nostre farine di ceci, perfette per ricette dolci e salate.
Che cos’è la farina di ceci? Quali sono le sue proprietà? Da dove viene la nostra farina di ceci? Quali ricette posso preparare?
Che cos’è la farina di ceci?
La farina di ceci è il prodotto dell’essiccazione e macinazione dei semi secchi del cece, una pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae. Si tratta di farine ampiamente utilizzate nelle diete gluten free, così come in quelle vegane e vegetariane.
Quali sono le proprietà della farina di ceci?
La farina di ceci appartiene alle farine naturalmente senza glutine, pertanto è particolarmente indicata per celiaci e intolleranti. Dalla coltivazione fino al confezionamento escludiamo ogni forma di contaminazione.
La farina di ceci è una delle farine più popolari nel mondo gluten free, un alimento saziante ed energetico, genuino e sano, buono e anallergico, fonte di sali minerali, potassio, calcio, fosforo e magnesio.
La farina di ceci è ipocalorica, ricca di proteine vegetali e carboidrati. Molto indicata a chi fa sport, è un prodotto versatile ed estremamente utilizzato nella cucina mediterranea e gluten free.
Da dove viene la nostra farina di ceci?
La nostra farina di ceci si ottiene dalla macinazione di soli ceci selezionati coltivati ed essiccati in Italia.
Proponiamo prodotti in confezioni da 400g.
Quali ricette posso preparare con la farina di ceci?
Con la farina di ceci è possibile sbizzarrirsi in cucina, sperimentando la realizzazione dei più diversi piatti: dalla farinata di ceci alle frittate, dalle impanature (per cotolette per esempio) agli impasti per pane, pizza, piadina e gnocchi. La farina di ceci è inoltre alla base delle preparazioni di piatti tipici della nostra penisola, come le panelle palermitane e la panissa ligure. Ottimi anche i dolci: biscotti, frittelle e gustosissime torte, rigorosamente gluten free.
Nel blog senza glutine de La Veronese trovi decine di idee accattivanti per divertirti tra i fornelli.
400 g
