Farina per Polenta Veloce®

Sin da quando è nata, la farina per Polenta Veloce® è diventata l’orgoglio della produzione de La Veronese. La Polenta Veloce®, l’unica farina per polenta non precotta che in meno di 5 minuti offre tutto il sorprendente gusto di una polenta cotta nei tempi tradizionali.
Buona, sana, anallergica e senza glutine, la farina per Polenta Veloce® è ottenuta dalla macinazione di mais giallo e bianco selezionato e rigorosamente italiano.
La farina per Polenta Veloce® viene offerta al consumatore in confezioni da 500g in polipropilene colorato con finestra trasparente.

Ricetta:

  • per 500 g di farina, mettere a bollire 2,5 l di acqua salata (un cucchiaino abbondante di sale grosso);
  • quando l’acqua bolle, togliere dal fuoco e versare a pioggia la farina aiutandosi con una frusta per evitare la formazione di grumi;
  • rimettere sul fuoco a fiamma moderata e continuare al cottura per almeno 5 minuti mescolando di tanto in tanto;
  • servire ben calda accompagnata al condimento desiderato.

Per una polenta più o meno morbida variare le quantità di acqua o farina durante la cottura.