Farina per Polenta Veloce
Sin da quando è nata, la farina per Polenta Veloce è diventata l’orgoglio della produzione de La Veronese. La Polenta Veloce, l’unica farina per polenta non precotta che in meno di 5 minuti offre tutto il sorprendente gusto di una polenta cotta nei tempi tradizionali.
Buona, sana, anallergica e senza glutine, la farina per Polenta Veloce è ottenuta dalla macinazione di mais giallo e bianco selezionato e rigorosamente italiano.
La farina per Polenta Veloce viene offerta al consumatore in confezioni da 500g in polipropilene colorato con finestra trasparente.
Ricetta:
- per 500 g di farina, mettere a bollire 2,5 l di acqua salata (un cucchiaino abbondante di sale grosso);
- quando l’acqua bolle, togliere dal fuoco e versare a pioggia la farina aiutandosi con una frusta per evitare la formazione di grumi;
- rimettere sul fuoco a fiamma moderata e continuare la cottura per almeno 5 minuti mescolando di tanto in tanto;
- servire ben calda accompagnata al condimento desiderato.
Per una polenta più o meno morbida variare le quantità di acqua o farina durante la cottura.
