Farina di lenticchie

Che cos’è la farina di lenticchie?
La farina di lenticchie è ricavata dalla macinatura dei semi maturi, essiccati ed integrali, delle lenticchie rosse o verdi. Il prodotto è ricco di proprietà nutritive e viene consigliato spesso e volentieri non solo alle persone celiache ma anche a coloro che seguono diete vegane e vegetariane.

Quali sono le proprietà della farina di lenticchie?
La farina di lenticchie appartiene alle farine naturalmente senza glutine, pertanto è particolarmente indicata per celiaci e intolleranti. Dalla coltivazione fino al confezionamento escludiamo ogni forma di contaminazione.
La farina di lenticchie è una delle farine più popolari nel mondo gluten free, un alimento saziante ed energetico, genuino e sano, buono, anallergico, fonte di fibre, fosforo, acido folico e ferro. Le sue proprietà sazianti consentono di godere di un senso di sazietà particolarmente indicato nelle diete dimagranti. Sono farine ad alto contenuto proteico e ricche di carboidrati.
Le farine di lenticchie sono inoltre ottime per prevenire i disturbi cardiovascolari.

Da dove viene la nostra farina di lenticchie?
La nostra farina di lenticchie si ottiene dalla macinazione di sole lenticchie selezionate coltivate ed essiccate in Italia.
Proponiamo prodotti in confezioni da 400g.

Quali ricette posso preparare con la farina di lenticchie?
Con la farina di lenticchie è possibile sbizzarrirsi in cucina, sperimentando la realizzazione dei più diversi piatti: vellutate e creme, impasti per pasta e pizza, frittate, polpette, sfiziosi hamburger ma a che dolci e biscotti.
Nel blog senza glutine de La Veronese trovi decine di idee accattivanti per divertirti tra i fornelli.