Farina per Polenta Bianca Bramata
1000 g 
40 minTipica della tradizione veneta e lombarda, la Polenta Bianca è ottenuta dalla macinazione di mais bianco, una tipologia di mais rara e pregiata. Dal profumo delicato e dal sapore più tenue, la Polenta Bianca risulta particolarmente adatta ad accompagnare piatti a base di pesce.
Per cuocere 500 grammi di polenta servono in media 2,5 litri di acqua e un cucchiaino di sale grosso. Quando l’acqua bolle, togliere dal fuoco e versare a pioggia la farina aiutandosi con una frusta per evitare la formazione di grumi. Rimettere sul fuoco a fiamma moderata e continuare la cottura per almeno 40 minuti mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio o mestolo in legno. Servire ben calda accompagnata al condimento desiderato.
Per una polenta più o meno morbida variare le quantità di acqua o farina durante la cottura.
4,50 €
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Senza glutine 
Senza sale aggiunto 
Ridotto contenuto di grassi 
No OGM Farina di mais bianco.
