Tortilla con fiocchi di avena – Ilaria Moretti

Preparazione

Unite i Fiocchi di Avena Integrali de La Veronese®, i semi di lino tritati e l’acqua all’interno di un pentolino. Accendete il fuoco a bassa intensità e continuate a mescolare fino a quando gli ingredienti si addenseranno.

Quando l’impasto sarà diventato compatto, trasferitelo su una spianatoia e attendete qualche minuto per lasciarlo raffreddare.

In seguito, con l’aiuto di un coltello, tagliate l’impasto in pezzi di uguale misura e stendeteli con un matterello per creare delle forme circolari. In alternativa, posizionate ogni pezzetto tra due fogli di carta da forno e premeteli utilizzando il fondo di un pentolino con un diametro di almeno 15 cm.

Successivamente cuocete le tortillas in padella a temperatura media fino a quando non si gonfieranno. Consumatele ancora calde e farcitele a piacere.