Torta senza cereali – Ilaria Moretti

Icona tempo di preparazione 40 min
Icona costo ricetta Basso
Icona difficoltà ricetta Bassa

Preparazione

Versate nel frullatore le uova, lo yogurt vegetale, l’olio extravergine di oliva, la mela, il succo di limone e la Farina di Sorgo La Veronese®. Aggiungete anche il lievito istantaneo e, se lo desiderate, un po’ di cannella oppure della scorza di limone per profumare l’impasto.

Frullate tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Trasferitelo poi in una pirofila leggermente unta e infarinata, distribuendolo in modo uniforme.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Prima di sfornare, controllate la cottura con uno stecchino. Una volta pronta, lasciate raffreddare e completate con una spolverata di cannella.

Ingredienti
Ingredienti Frolla
Farina di sorgo La Veronese® - 120g
Mela - 1
Yogurt vegetale - 1 cucchiaio
Scorza di limone - q.b.
Lievito istantaneo - 1 cucchiaino
Cannella - q.b.

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