Preparazione

Prepara una tisana di foglie di stevia utilizzando 2 cucchiai di foglie in 450ml di acqua e porta ad ebollizione.

Aggiungete il latte vegetale senza zuccheri, versate la farina per Polenta Veloce Gialla o Bianca de La Veronese® e mescolate bene finchè non si addensa.

Aggiungete l’uva e versate il composto in una pirofila.

Cospargete la superficie con la farina di mandorle e pressate leggermente con le mani per farla aderire bene.

Lasciatela raffreddare completamente o aspettate almeno un’ora prima di infornare.

Infornate a 180° per 40-45 minuti, finchè la torta non risulta dorata e compatta.

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone

Polenta Veloce Gialla oppure Bianca - 130g

Sale

Tisana di foglie di stevia - 450 ml

Latte vegetale senza zuccheri - 200ml

Uva - 250 g

Farina di mandorle - q.b.

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