Polenta alla pizzaiola e origano

CLICCA QUI E VAI AL VIDEO
Ingredienti – per 6 persone:
- 500 g farina Polenta Veloce® bianca LA VERONESE®
- 2,5 lt di acqua
- n. 1 cucchiaio di sale grosso
- 500 g pomodori ciliegino
- 2 mozzarelle
- 100 g perle di mozzarella
- n. 01 mazzetto di origano fresco
- zucchero di canna qb
- sale qb
- pepe qb
- olio evo qb
Procedimento:
- Mondare e tagliare i pomodorini, quindi cuocerli brevemente in padella con olio evo e origano fresco, aggiustare infine di sale e pepe. Se necessario aggiungere poca acqua.
- A fine cottura, con un frullatore ad immersione, frullare i pomodorini, sino ad ottenere un composto omogeneo.
- Tagliare la mozzarella finemente.
- In una pentola cuocere la polenta in acqua bollente mescolando in continuazione, quindi verso fine cottura aggiungere il composto di pomodorini, continuando a mescolare con cura, infine la mozzarella tagliata.
- Impiattare la polenta aggiungendo alcuni pomodorini confit, perle di mozzarella, foglie di origano fresco, una leggera spolverata di pepe ed un filo d’olio evo.
Prodotti consigliati per questa ricetta!

Articoli Correlati
Articoli più letti
C’è un’offerta di gusto da prendere al volo!
Categoria:
Buone Feste!
Categoria:
Il nostro ricettario direttamente a casa tua
Categoria:
Un motivo in più per stare con noi
Categoria:
Il negozio riapre con tantissime novità
Categoria:
Buongrattato®: fai vincere la genuinità!
Categoria:
Pancake gluten free
Categoria:Dolci, Ricette La Veronese
Nuovi Magazzini Aperti
Categoria:Aziendale
Polenta e Zucchine
Categoria:Ricette La Veronese, Primo Piatto