Bel paese Mix® – Mix Pane e Pizza gluten free: PANE ricetta base

Ingredienti:

500 g di Mix Pane e Pizza Bel paese Mix®;
350 g acqua tiepida;
10 g di sale, 20 g olio extravergine d’oliva (facoltativo);
10 g lievito di birra fresco.

Preparazione:

sciogliere il lievito nell’acqua e unirvi il Mix Pane e Pizza Bel paese Mix®, il sale e solo successivamente l’olio. Manipolare fino ad ottenere un impasto elastico e lasciarlo riposare per 10 minuti. Versare l’impasto su un piano infarinato e formare una palla. Riporla in un recipiente, coprire con un panno e lasciare lievitare per due ore a temperatura ambiente. Riversare delicatamente l’impasto su una teglia foderata con carta da forno e dopo un’altra mezz’ora di lievitazione, cuocere in forno a 200°C per 50 minuti circa.