Codice Articolo: 001036
Codice EAN: 8011346000472
Riso Arborio
Ideale per minestroni, timballi e risotti mantecati
Il riso Arborio è caratterizzato dai chicchi molto grandi che cuociono perfettamente e in maniera uniforme mantenendo al dente il nucleo centrale.
Durante la cottura la superficie del chicco cede quel tanto di amido che permette di legare minestre e minestroni, risultando perfetto anche per il risotto, un piatto cui l’Arborio garantisce un’ottima mantecatura. Bisogna però fare attenzione a non scuocerlo perché, tra i superfini, è quello con la più bassa tenuta di cottura e il passaggio da crudo a troppo cotto avviene con particolare rapidità. Il consiglio perciò è quello di lasciarlo sempre leggermente al dente.
7,60 €
Acquista Ingredienti
Riso
Valori nutrizionali
Valori Nutrizionali medi per
100 g
Energia
1448 kj 346 kal
Grassi
0,6 g
di cui: acidi grassi saturi
0,1 g
Carboidrati
82 g
di cui: zuccheri
0,3 g
Fibre
0 g
Proteine
7 g
Sale
0 g