Polenta Veloce Gialla

Descrizione

Sin da quando è nata è l’orgoglio della produzione de La Veronese®, premiata con le tre stelle al Bellavita Expo di Varsavia 2017 e  vincitrice del “Premio Senza” per la categoria miglior farina e mix al Gluten Free Expo 2017. Ottenuta dalla macinazione di mais selezionato e rigorosamente italiano, la Polenta Veloce Gialla, è la farina non precotta che in soli 5 minuti offre tutto il sorprendente gusto di una polenta cotta nei tempi tradizionali. Buona, sana, anallergica e senza glutine porta in tavola il piatto forte della cucina italiana.

Ricetta per 4 persone:

• per 320 g di farina, mettere a bollire 1,6 l di acqua salata (sale grosso quanto basta);
• quando l’acqua bolle, togliere dal fuoco e versare a pioggia la farina aiutandosi con una frusta per evitare la formazione di grumi;
• rimettere sul fuoco a fiamma moderata e continuare la cottura per almeno 5 minuti mescolando di tanto in tanto;
• servire ben calda accompagnata al condimento desiderato.

Per una polenta più o meno morbida variare le quantità di acqua o farina durante la cottura.