Industria
Con flessibilità dinamismo e prodotti su misura affianchiamo l'industria alimentare che nel senza glutine ricerca sicurezza, creatività e innovazione
Sensibilità artigianale per il prodotto e tecnologia d’avanguardia sono i fondamenti della nostra filosofia.
Su queste idee abbiamo creato un sistema di lavoro che ci rende flessibili sul piano organizzativo e su quello del prodotto.
Per il nostro cliente che trasforma le nostre farine e miscele senza glutine biologiche o convenzionali questo vuol dire avere risposte pronte, produzione programmata, disponibilità logistica e creazione di miscele di prodotto tagliate su esigenze specifiche.
Tutti i prodotti di seguito elencati sono classificati senza glutine – gluten free – e, a richiesta, anallergici.
I prodotti La Veronese sono disponibili sia da agricoltura convenzionale che biologica.
Mais Giallo e Bianco:
- Hominy Grits per snacks;
- Semole di mais per polenta;
- Semole di mais tipo Marano per polente ad elevate caratteristiche organolettiche (gusto e colore);
- Farine di mais raffinate per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;
- Farine di mais raffinate pregelatinizzate per pastificazione e pasticceria ad elevata qualità;
- Farine di mais precotte per polenta istantanea;
- Farine di mais integrale crude e precotte.
Riso:
- Riso carnaroli;
- Riso vialone nano;
- Riso thai e riso Venere;
- Semolini di riso;
- Farine di riso bianco e semigreggio crudo per la pastificazione, i prodotti da forno e pasticceria;
- Farine di riso bianco e semigreggio pregelatinizzate per la pastificazione, i prodotti da forno e pasticceria di alta qualità.
- Farina di grano saraceno integrale per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;
- Farina di grano saraceno pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità;
- Farina di grano saraceno decorticato sia cruda che pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità;
Quinoa:
- Farina di quinoa integrale per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;
Grano Saraceno:
- Farina di grano saraceno sia integrale che decorticato per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;
Canapa:
- Farina di quinoa integrale per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;
Teff:
- Farina di teff per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;
Amaranto:
- Farina di canapa per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;
Sorgo:
- Farina di sorgo per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;
Miglio:
- Farina di miglio integrale per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;
Ceci:
- Farina di ceci sia cruda che pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità.
Piselli:
- Farina di piselli sia cruda che pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità.
Fagioli:
- Farina di fagioli sia cruda che pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità.
Lenticchie:
- Farina di lenticchie sia cruda che pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità.
Tutti i nostri prodotti destinati all’industria sono disponibili alla rinfusa, in big bag e sacchi carta da 25 kg.I prodotti consumer sono disponibili, a seconda del tipo di prodotto, in confezioni in polipropilene da 1 kg, 500 g e astucci in cartone.
Solo nell’acquisizione continua di nuove conoscenze è possibile elevare un livello di servizio tale per garantire qualità costante
News ed Eventi
La storia del Molino inizia nel 1930. È una storia fatta di tradizione, passione e innovazione. Farine, lieviti, preparati e chicchi… Ingredienti semplici per rendere uniche le tue ricette!