Industria

Con flessibilità dinamismo e prodotti su misura affianchiamo l'industria alimentare che nel senza glutine ricerca sicurezza, creatività e innovazione

Sensibilità artigianale per il prodotto e tecnologia d’avanguardia sono i fondamenti della nostra filosofia.
Su queste idee abbiamo creato un sistema di lavoro che ci rende flessibili sul piano organizzativo e su quello del prodotto.
Per il nostro cliente che trasforma le nostre farine e miscele senza glutine biologiche o convenzionali questo vuol dire avere risposte pronte, produzione programmata, disponibilità logistica e creazione di miscele di prodotto tagliate su esigenze specifiche.

Tutti i prodotti di seguito elencati sono classificati senza glutine – gluten free – e, a richiesta, anallergici.
I prodotti La Veronese sono disponibili sia da agricoltura convenzionale che biologica.

Mais Giallo e Bianco:

• Hominy Grits per snacks;
• Semole di mais per polenta;
• Semole di mais tipo Marano per polente ad elevate caratteristiche organolettiche (gusto e colore);
• Farine di mais raffinate per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;
• Farine di mais raffinate pregelatinizzate per pastificazione e pasticceria ad elevata qualità;
• Farine di mais precotte per polenta istantanea;
• Farine di mais integrale crude e precotte.

Riso:

• Riso carnaroli;
• Riso vialone nano;
• Riso thai e riso Venere;
• Semolini di riso;
• Farine di riso bianco e semigreggio crudo per la pastificazione, i prodotti da forno e pasticceria;
• Farine di riso bianco e semigreggio pregelatinizzate per la pastificazione, i prodotti da forno e pasticceria di alta qualità.
• Farina di grano saraceno integrale per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;
• Farina di grano saraceno pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità;
• Farina di grano saraceno decorticato sia cruda che pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità;

Quinoa:

• Farina di quinoa integrale per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;

Grano Saraceno:

• Farina di grano saraceno sia integrale  che decorticato per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;

Canapa:

• Farina di quinoa integrale per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;

Teff:

• Farina di teff  per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;

Amaranto:

• Farina di canapa per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;

Sorgo:

• Farina di sorgo per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;

Miglio:

• Farina di miglio integrale per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria;

Ceci:

• Farina di ceci sia cruda che pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità.

Piselli:

• Farina di piselli sia cruda che pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità.

Fagioli:

• Farina di fagioli sia cruda che pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità.

Lenticchie:

• Farina di lenticchie sia cruda che pregelatinizzata per pastificazione, prodotti da forno e pasticceria di elevata qualità.

Tutti i nostri prodotti destinati all’industria sono disponibili alla rinfusa, in big bag e sacchi carta da 25 kg.I prodotti consumer sono disponibili, a seconda del tipo di prodotto, in confezioni in polipropilene da 1 kg, 500 g e astucci in cartone.