20
Basso
Difficile
Portate a bollore l’acqua in una pentola capiente e aggiungete un pizzico di sale. Pesate la farina per polenta di riso La Veronese® e versatela a pioggia nell’acqua bollente, mescolando con cura per evitare la formazione di grumi. Proseguite la cottura a fuoco medio, mescolando spesso, finché la polenta risulterà morbida e vellutata. In circa 20 minuti sarà pronta.
Nel frattempo pulite i funghi e tagliateli a fettine. Fateli trifolare in padella con un filo di olio extravergine di oliva, lasciandoli cuocere finché saranno ben dorati e profumati. Regolate di sale e pepe e completate con prezzemolo fresco tritato.
Quando la polenta è pronta, servitela ben calda accompagnandola con i funghi trifolati. Un piatto semplice e genuino, perfetto da portare in tavola quando fuori fa freddo.
Preparare piatti unici e gustosi non è mai stato così semplice: ecco i prodotti che ti serviranno per questa ricetta!
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