25 min
Basso
Bassa
In una ciotola unite la Farina di Quinoa, la Farina di Ceci e la Farina di Riso La Veronese®. Mescolate bene le farine, poi aggiungete l’olio, il sale e il dolcificante alla carrube, che aiuta a rendere il gusto della quinoa più delicato e bilanciato.
Versate l’acqua poco alla volta, continuando a mescolare con una frusta, fino a ottenere una pastella liscia, fluida e senza grumi.
Scaldate bene una padella antiaderente leggermente unta e, quando sarà calda, versate un mestolo di pastella distribuendola in modo uniforme.
Cuocete le crepes pochi minuti per lato, fino a quando risulteranno compatte e leggermente dorate.
Potete servire queste crepes senza glutine con farciture dolci, oppure in versione salata con ingredienti a vostra scelta.
Versione alternativa
Potete utilizzare 1 cucchiaio di farina di carrube al posto del dolcificante alla carrube, riducendo di 1 cucchiaio la quantità di Farina di Quinoa.
Preparare piatti unici e gustosi non è mai stato così semplice: ecco i prodotti che ti serviranno per questa ricetta!
Una torta morbida e profumata, preparata con fichi e un mix di farine senza glutine. Una ricetta semplice che, grazie alla cottura “al rovescio”, vi aiuta a ottenere un impasto ben cotto e una parte alla frutta morbida e succosa.
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