Preparazione

Mescolate la farina di castagne con la Farina di Sorgo de La Veronese® e unite i fiocchi di sorgo. A parte incorporate delicatamente la mela grattugiata all’albume montato a neve, facendo attenzione a non smontarlo.

Aggiungete gli ingredienti secchi poco alla volta, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto, fino a ottenere un composto omogeneo. Unite le gocce di cioccolato e mescolate brevemente.

Formate i biscotti e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno. Cuoceteli in forno statico a 170°C fino a doratura.

Ingredienti

Farina di Sorgo La Veronese® - 50g

Farina di castagne - 20g

Fiocchi di Sorgo La Veronese® -1 cucchiaio

Albume montato - 70g

Mela - 1

Gocce di cioccolato - 1 cucchiaio

Cardamomo in polvere - q.b.

Scopri le news correlate

1 minuto lettura

Ricette senza glutine, Colazioni e merende, Dolci, Mix di farine senza glutine, Ricette di Ilaria Moretti

Torta ai fichi con mix di farine senza glutine – Ilaria Moretti

Una torta morbida e profumata, preparata con fichi e un mix di farine senza glutine. Una ricetta semplice che, grazie alla cottura “al rovescio”, vi aiuta a ottenere un impasto ben cotto e una parte alla frutta morbida e succosa.

1 minuto lettura

Ricette senza glutine, Colazioni e merende, Dolci, Ricette di Ilaria Moretti

Crepes con Farina di Avena e crema di carrube – Ilaria Moretti

Crepes ricche di gusto, preparate senza zuccheri raffinati. Una ricetta senza glutine e senza latticini per una colazione semplice ma ricca di gusto.

1 minuto lettura

Ricette senza glutine, Colazioni e merende, Ricette di Ilaria Moretti

Focacce con Farina di Quinoa e di mandorle senza glutine – Ilaria Moretti

Focaccine morbide, versatili e ricche di proteine. Una ricetta semplice con quattro ingredienti, perfetta per la colazione o per uno spuntino.

Vedi il Blog completo